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原标题:就连吃东西也没有什么味道了,鼻腔内的嗅觉细

浏览次数:140 时间:2020-04-27

人类是如何闻到东西的?

加拿大pc28 1不看不闻的情况下,你还能分不出可乐、雪碧和芬达的区别吗?" style="width:60%;margin:1rem auto">

近日,一则最新研究称“狗狗能闻出血液中的癌症”,据报道,在美国福罗里达州奥兰多市举行的美国生物化学与分子生物学学会上提出的新研究表明,狗的嗅觉可以识别血液样本中的癌症,准确率约为97%。未来狗狗可能成为人类筛查癌症的重要小帮手。

每种气味都有气味分子,当我们闻到东西时,鼻腔内的嗅觉细胞会接收气味分子,再传送电波到脑神经。

{"type":1,"value":"我们的第一反应肯定是觉得可以,毕竟三者的口味相差大太了。

此报道一出,被迅速顶上热搜。

大脑会将每种气味建档、储存,让我们之后再闻到时,会知道自己曾经闻过。

但现实是,绝大多数的人都是无法准确辨认出来的。(不信的话你可以试试)

有人不禁会问,狗狗真能闻出人类患有癌症吗?回答这个问题前,我们需要先来了解下狗狗的嗅觉。

人类约有五百万个嗅觉细胞,每个细胞都能分辨好几种气味,所以人类可以分辨的气味有上千万种。

加拿大pc28 2而在平常生活里,你应该也注意到了这么个现象。" style="width:60%;margin:1rem auto">

狗的嗅觉灵敏度约为人类嗅觉的1200倍

负责嗅觉的基因有1000种,直到近年才由阿克瑟(Richard Axel)和巴克(Linda Buck)找到。

{"type":1,"value":"那就是,感冒时不仅闻不出什么气味,就连吃东西也没有什么味道了。

总有人开玩笑的说,“你的鼻子真是比狗都灵”来形容一个人对味道的敏感。

两人因为此研究,获得2004年 的诺贝尔医学奖。

这可不是生病带来的食欲不振造成的,而是人体嗅味觉共同协作的结果。

其实这句话并不是贬义的,狗嗅觉灵敏这点是必须要肯定的,狗狗的嗅觉占了它感官能力中最举足轻重的地位,据了解,狗狗的嗅觉细胞总数是人类的40~100倍,整体的嗅觉灵敏度约为人类嗅觉的1200倍,所以对于一些特殊的气味对于狗狗来说是特别敏感的,据说,一只受过训练的狗狗可分辨出10万种以上的气味。

其实,我们的舌头只能感受寥寥几种味道。

同时,狗狗的鼻腔里有很多的皱摺,这和人类相似,不过它们的皱褶比人类多得多,摊开来面积约是人类的4倍,而且皱褶上面的嗅觉细胞也铺陈的密密麻麻。

但有了强大的嗅觉帮忙,就组合成了无数的风味了。

有关的研究结果表明,人的嗅觉细胞只有500万个,覆盖着鼻腔上部黏膜的一小部分,面积仅有5平方厘米左右;而狗狗的鼻子里有许多皱褶,因此它鼻子里的表面积就增加了许多,狗的嗅觉细胞大约为12500~20000万个,有的品种数量还要多。

加拿大pc28 3要是不相信嗅觉作用的话,我们再来做个自我测试:" style="width:60%;margin:1rem auto">

例如,一种牧羊犬的嗅觉细胞竟达22000万个嗅觉细胞,这些嗅觉细胞在鼻腔上占的面积达150平方厘米左右,凭借这么多的嗅觉细胞,狗的嗅觉能力至少是我们人类的一百万倍。

{"type":1,"value":"任凭你挑选何种食物或是饮料,只要捏着鼻子,你会发现品尝起来的味道都会淡很多。

而且狗狗的鼻子一定要保持湿润,否则嗅觉就会变差,所以狗狗需要经常舔舔鼻子,所以,狗狗的主人们平常也可从狗狗鼻子的湿润度,来判断它们的健康状况。

别以为只有嗅觉会影响味觉,最新的研究发现我们的味觉细胞中竟含有嗅觉感受器。

狗狗真能闻出人类患有癌症?

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那么,回到我们要探讨的话题,狗狗的鼻子如此灵敏,是否真的足以闻到癌症的存在呢?其实答案是肯定的,因为狗狗利用湿湿的鼻子沾染空气中的气味分子,经嗅觉神经传递到脑中,这是一般的动物没有办法做到的,而科学家解释,因为癌变细胞会产生可挥发分子,这些分子进入尿液后会散发特殊气味,这些气味挥散到空气中,被狗狗的鼻子捕获,从而闻出特殊气味,再反馈给人类。

舌头闻到气味

其实,狗能闻出癌症也早有证实,推测肿瘤可挥发化学气味成分自1989年就有研究指出,狗能闻出癌症,后来陆续研究证明狗可以嗅出乳癌、皮肤癌及肠道方面的癌症。研究人员们也深信,肿瘤会制造可挥发的化学成分,因此狗狗可以闻得到。

一直以来,味觉和嗅觉都被认为是独立的感觉系统。

此外,不仅是肿瘤疾病,据美国研究人员称,狗狗的嗅觉也已经被用在甲状腺癌症病人的诊断过程中。研究人员对34名肿瘤病人进行实验,利用狗狗嗅觉对其进行诊断,实验结果显示,其中正确率达到88%。

它们各自的信息要在到达大脑之后才相互作用。

当然,也有研究称,鸽子、巨鼠等动物经过训练后,也能识别相应的疾病。

而这早已成为了大家母庸质疑的常识之一。

拓展:狗狗还通过嗅觉进行社交

直到一个小男孩问出了一个无比天真的问题,才引起重视。

除了用鼻子可以闻到癌症的气息,狗狗也用鼻子进行社交,它们通过鼻子来认识,并且认识新的朋友也是通过鼻子来判断,两只狗见面的第一举动就是对着人家的屁股狂嗅,其实这是在闻对方的性别年龄以及爱好,根本不用任何的乱吠,就能了解对方的生活习性!

如往常一样,美国生物学家奥兹德纳正陪自己12岁的儿子玩耍。

真是没想到,我们可爱的狗狗除了可以陪伴人类度过一个个难忘的瞬间,还可以作为我们的小医生,不仅治愈我们时而抑郁沮丧的心情,也可以帮助发现潜在的疾病。

儿子突然一脸好奇地突然问他,“蛇会不会伸出舌头来闻气味”?

因此,请大家善待我们人类的好朋友狗狗吧!

加拿大pc28 5与其他家长默不作声不同,奥兹德纳想了想回答道:" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"“会啊,蛇的舌头是它的味觉感受器,能通过其来“闻”气味。”

一般情况下,当蛇伸出舌头时,舌头上的液体把气味粘住,将物质微粒吸回口中。

缩回去后,舌头就伸到了口腔前上方的一对小腔里,这个部位叫助鼻器。

它与外界不相通,不能直接产生嗅觉,但是它靠蛇舌头的帮助能实现嗅觉功能。

经过助鼻器的判断后,蛇就能准确的捕获猎物了。

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认真回答后,本就研究嗅觉和味觉运行机制的奥兹德纳灵机一动。

那么,人类的舌头是否也能闻到味道呢?

一开始,奥兹德纳说出这一想法时,被同事们认为是天方夜谭。

几番讨论后,他们决定使用了莫奈尔中心开发的方法试一下。

先是在培养液中保持人类味觉细胞的活性,而后利用遗传和生物化学方法检测味觉细胞的培养基。

结果发现这些味觉细胞中,果然含有许多已知存在于嗅觉感受器中的关键分子。

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图一: 味觉感受细胞A. 舌;B. 不同种类的细小乳头;C.味蕾及其味觉感受细胞

接下来,研究员使用被称为钙离子成像的方法表明:

加拿大pc28,培养基里的味觉细胞对气味分子的反应方式与嗅觉感受器细胞相似。

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